Hari Pertama si Kecil ke Peuterspeelzal (Playgroup).

My little one’s first masterpiece 😁

Udah dari beberapa bulan yang lalu, tepatnya setelah anak saya yang paling kecil genap berusia 2 tahun, saya mulai sibuk cari-cari tempat untuk dia bersekolah. Walau mungkin di beberapa kota sedikit beda, tapi pada umumnya anak-anak di Belanda sudah boleh mulai sekolah setelah berusia 2 tahun. Mereka bisa ikut gabung di “Peuterspeelzal“. Peuterspeelzal ini bisa disamakan tingkatannya dengan playgroup. Jadi bukan sekolah beneran yang serius banget gitu hehe.

Kebetulan di lingkungan saya ini ada beberapa peuterspeelzal yang bisa saya pilih. Ada dua yang jaraknya kurang lebih 400 meter dari rumah kami, yang satu bergabung dengan Kinderopvang/Child Care (namanya De Carousel) dan salah satunya gabung dengan sekolah anak-anak saya lainnya (nama tempatnya De Vennerakkers). Kalo dari pengalaman temen-temen saya yang anaknya udah lebih dulu sekolah, biasanya kita (orang tua) harus daftar cepet-cepet (minimal setahun sebelumnya) supaya bisa masuk dalam waiting list-nya si sekolah. Bahkan ada orang tua yang udah daftarin anaknya sebelum tu anak lahir loh. Lah saya jadi agak jiper dong karna saya ga ikut-ikut daftarin si kecil dari jauh hari. Saya pikir ya liat aja dulu gimana kira-kira nanti perkembangannya.

Singkat kata saya pikir perlu lah dia ikut sekolah, pertimbangan saya yang utama adalah untuk mengembangkan kemampuan dia dalam bersosialisasi dan berbagi. Perkara dia ga bisa mulai langsung saya pikir pun ga masalah, karna anaknya toh juga baru 2 tahun (walo banyak juga yang nanya di sini kapan Fabian mulai sekolah).

Dari dua tempat yang terdekat dengan rumah, saya putusin untuk nyoba daftar di de Carousel. Pertimbangannya adalah takut yang satunya udah penuh (secara lokasinya gabung dengan sekolah dasar dan kebetulan juga waktu saya nyari info gimana daftar di situ ga nemu-nemu). Setelah sempet ga dapet kabar di satu waktu mereka telepon kami dan kasi info kalo untuk hari yang kami pilih ga bisa dan kalo kami setuju dipindah ke hari lain bisa tapi itupun belum tau kapan mulainya. Intinya kami harus nunggu kabar dari mereka.

Karna ga ada kepastian sayapun langsung coba browsing lagi kali aja ada pilihan tempat lain, dan ndilalah saya ketemu juga si website-nya Peuterspeelzal yang satunya lagi. Saya pun langsung coba daftar aja, mikir ya udah kalo mereka masih ada spot kosong alhamdulillah, kalo harus masuk waiting list pun kami gapapa.

Btw kalo di Belanda untuk biaya Peuterspeelzal ini ada beberapa cara yang intinya tergantung dengan kondisi kita/orang tua si anak. Kalo kedua orang tua si anak bekerja (dan memenuhi syarat-syarat lainnya), untuk iurannya dapet subsidi atau “toeslag” dari Pemerintah pusat Belanda (perhitungan biaya per jam-nya jadi lebih murah). Sementara kalo orang tuanya cuma salah satu yang kerja, maka biayanya ditanggung oleh orang tua. Si orang tua ini bisa juga dapet pengurangan biaya dan sebagian biayanya akan ditanggung oleh Gemeente (pemerintah lokal setingkat Kecamatan (kayanya 😁)). Tapi besaran biaya yang ditanggung ini juga bisa beda-beda per orang tua. Saya juga kurang tau gimana perhitungannya tapi intinya semakin besar pendapatan pertahun si orang tua, makin besar juga biaya yang harus dibayarkan pribadi. Untuk selisihnya Gemeente akan menanggungnya (kayanya dengan sistem reimbursement atau langsung dikurangi per bulan).

Untuk kondisinya kami, karna saya ga kerja otomatis kami ga masuk kualifikasi penerima subsidi/toeslag maka kami pun (mau ga mau) harus pilih biaya tanpa subsidi dari Pemerintah pusat. Untuk dapet bantuan dari Gemeente setempat kami harus menyerahkan pernyataan bahwa kami tidak memenuhi kualifikasi penerima subsidi (karna salah satu atau kedua orang tua ga kerja) dan harus melampirkan laporan pendapatan tahun sebelumnya.

Nah balik lagi ke cerita anak saya. Singkat kata ternyata emang udah jalannya juga kali ya. Dua hari setelah daftar di de Vennerakkers, saya dapet telepon kalo anak saya bisa mulai sekolah per tanggal yang saya isi di registrasi. Jadi persis seminggu setelah daftar (ini cepet banget loh itungannya!) anak saya udah bisa sekolah. Di hari rabu-nya kedua juf/guru yang in charge di kelas yang anak saya nantinya gabung dateng ke rumah kami sekalian untuk kasih beberapa info tentang Peuterspeelzal ini kepada kami, plus beberapa hal yang harus disiapkan untuk fabian di hari pertamanya. Begitu tau kalo udah definitif si bungsu minggu berikutnya mulai sekolah, saya-nya jadi deg-degan dong hahaha. Seneng campur deg-deg nyes lebih tepatnya. Maklum, pengalaman pertama sis hehe.

Sebelum masuk ke hari H-nya, hampir tiap hari saya coba ngobrol ke si kecil kalo dia Senin besok akan mulai sekolah, dan saya jelaskan juga kondisinya nanti kaya gimana, kalo nanti mama akan pergi sebentar, trus nanti dia sama ibu guru dan temen-temen lain, dan nanti mama akan dateng lagi jemput dia. Kalo pas diajak ngobrol anaknya itu kaya mikir beneran, makanya saya jadi rajin ngomongin segala kondisi yang kira-kira akan terjadi di depan, dan supaya dia jadi lebih siap.

Pas hari H kemarin tiba, suami saya juga ikut nemenin berangkat bareng (walau kemudian cuma sebentar di sana kemudian cus buat kerja). Anak saya seneng banget (jarang-jarang kan ya bisa sama Papa pergi ke sekolah). Begitu di ruang kelas, anaknya langsung ngibrit sendiri menuju ke tumpukan mobil-mobilan dong. Gak pake takut ato apalah, langsung main sendiri hahaha. Oke, first impression lulus ya. Impresi berikutnya adalah pas perpisahan dengan mama/papa. Jadi sebelum pisah, ibu guru akan memutar lagu perpisahan dan anak-anak diminta dansa bareng dalam bentuk lingkaran. Kemudian satu-satu mereka diminta untuk say goodbye (kasih peluk atau cium atau wave/melambai) ke mama/papa. Di bagian ini lumayan banyak anak-anak yang ga kuat trus nangis karna harus pisah sama mama/papanya. Trus anak saya? Dengan pede-nya say goodbye trus dadah-dadah aja gitu sama saya, kemudian sibuk sendiri lagi. Karna takut mungkin dia belum sadar kalo saya pergi, jadilah saya coba intip dari jendela. Pas saya intip itu ternyata anak saya aman alias ga keliatan takut atau kawatir ato lagi nangis dong. Duh hati saya lega liatnya, walo tetep kawatir akan dapet telepon dari sekolah karna tau-tau si fabian nangis atau apalah.

Perasaan tuh nunggu sampai waktunya jemput lamaaa banget. Padahal mah cuma tiga jam ajaaah. Di sela-sela waktu itu ternyata gurunya fabian sempet kirim foto ke suami saya. Di foto keliatan kalo dia lagi sibuk konsentrasi sama satu mainan. Dalam hati saya, alhamdulillah anaknya so far masih keliatan anteng. Aman dan kemudian saya berdoa semoga berlanjut sampe waktunya dijemput nanti hehe.

Pas waktu saya jemput, anaknya pun ga nangis dong! HoreeeπŸ˜„ trus dapet kabar dari gurunya kalo fabian untuk hari pertamanya did good! Ga nangis, buah yang dibawa dimakan sampe habis, cuma minumnya ga banyak, dan karna fabian pup di sekolah, ibu guru harus gantiin popoknya (udah diwanti-wanti sama saya tapi apa daya, anaknya belum dapet feel buat potty training-nya kayanya). Not bad for a 2-year-3-month-old-kid eh! Bahkan sepanjang jalan menuju rumah pun dia masih terlihat happy dan seperti biasa, menyebutkan nomor tiap rumah yang kami lewati sepanjang jalanπŸ˜…

I’m super proud of you boy. Hoping that you have more of happy and joyful days at school to come!

Our little brave one 😊

Advertisements

Screen Time buat Anak.

The fear of β€˜screen time’ is so deeply ingrained in our collective imagination that an irrational opposition between outdoor play and media consumption is taken for granted.”*

Mama and the kids during the previous summer holiday☺

Semenjak menikah dan harus ngurus dua orang anak (sekarang tiga), pertanyaan “am I being a good mom” lumayan sering menggelitik di otak saya. Bukannya apa-apa, saya yang sebelumnya ga punya buntut begitu menikah (alhamdulillah) dikasih kepercayaan (oleh Allah) bareng dengan suami membesarkan dua anak yang masih piyik sekaligus. Waktu itu sebelum mantap untuk say yes to get married kadang terlintas dalam pikiran, apa saya mampu, apa mereka akan bahagia dengan kehadiran saya, is everything going to be ok, dan lain lain yang intinya saya meragukan kemampuan saya sendiri. Bersyukur saya dapet full support dari suami (masih calon waktu itu mah) dan keluarga, dan dukungan terpenting datang dari kedua anak yang nantinya akan sekarang manggil saya mama.

Perkara meragukan diri sendiri ini juga muncul kalo saya abis baca postingan atau artikel orang tentang sesuatu yang berhubungan dengan bagaimana membesarkan anak yang baik, masalah orang tua yang terlalu sering sharing tentang anak-anaknya di dunia maya atau apa yang sebaiknya ga dilakukan oleh para orang tua, yah yang macem begitulah. Seperti masalah anak-anak dan akses ke TV dan internet (termasuk penggunaan gadget) yang suka juga disebut “screen time”. Banyak yang saya baca (juga yang cerita) kalo mereka yang punya anak kecil kebanyakan ga ngebolehin anak-anaknya nonton TV dan melarang penggunaan PC, tablet atau smartphone karna khawatir dengan konten yang ada. Sementara saya beserta suami? Di rumah ini saya dan suami termasuk yang lumayan longgar untuk hal ini.

Sejak saya hadir di rumah, selain rutinitas yang sudah berjalan, anak-anak setiap harinya kami biasakan untuk disiplin khususnya dengan waktu (well, dari sebelumnya juga udah si, cuma emang pas saya hadir sayanya yang paling cerewet hehe).

Jadi begini gambaran sehari-hari mereka. Untuk bangun pagi, setiap harinya (kecuali hari libur) anak-anak bangun jam 7 pagi. Setelah sikat gigi dan cuci muka, mereka kemudian sarapan, nyiapin bekal sekolah sendiri, main PC/tablet sambil nunggu waktu berangkat sekolah jam 8.15 (mereka ke sekolah jalan kaki). Sekolah dimulai jam 8.30 pagi dan selesai jam 14.30 siang. Sepulang dari sekolah mereka saya haruskan untuk istirahat sebentar. Jam 15.00 sore mereka baru boleh main dengan komputer atau tablet (karna sebelumnya sempet ribut gara-gara siapa yang boleh pake apa, jadi saya atur aja pemakaian PC dan tablet tiap sehari sekali gantian. Misal hari ini yang satu pake PC, besok dia harus pake tablet, begitu seterusnya). Biasanya kami makan malam sekitar jam 17.30 sore. Kalo udah waktunya makan malam, maka waktu main mereka pun berhenti. Setelah makan malam biasanya kalo cuaca pas bagus (dan langit masih terang) mereka akan keluar main sebentar. Kalo ngga, mereka akan nonton TV (mereka ga mau banget lewatin jeugdjournaal!). Kemudian jam 19.15 mereka naik ke atas untuk siap-siap mandi (kecuali kalo pas besoknya libur, mereka boleh stay sampe jam 19.30). Kalo pas mereka mandi di bathtub, kami batesin maksimal jam 20.15 udah di kamar mama papa. Kalo dulu sebelum tidur papanya suka bacain cerita, sekarang biasanya kalo ga nonton tv ya ngobrol atau main dan becanda sebentar. Kalo besoknya hari sekolah, mereka harus ke kamar masing-masing pas jam 20.30. Sementara kalo pas weekend, mereka boleh stay sampai jam 21.00. Begitu seterusnya rutinitas mereka.

Mengenai aksesibilitas mereka cukup kami bebaskan dan beri kepercayaan. Kebebasan di sini tentu aja bukan asal blas ya, karna sebelum kami memberikan kepercayaan kepada mereka, kami juga kasih tau mengenai segala konsekuensi, mana yang menurut kami baik atau buruk buat mereka, bahaya apa saja yang bisa mereka temuin (khususnya di dunia maya), intinya si sebelum dilempar ke “medan perang” kami cukupi dulu ransumnya mereka hehe.

Aturan mengenai screen time anak-anak ini ga plek saya dan suami doang yang bikin loh ya. Sebelum kami terapkan kami juga ajak anak-anak untuk diskusi bareng dan tanya apakah mereka keberatan atau tidak. Jadi yang kami jalani sekarang juga berdasarkan kesepakatan dengan anak-anak).

Sementara untuk weekend aturan main ini jadi agak sedikit berbeda. Untuk sabtu mereka boleh main sampai jam 12 siang, setelah itu stop dan hari minggu adalah hari gadget free dimana mereka ga boleh main sama sekali baik dengan PC, tablet, ataupun dengan game console. Mereka masih boleh nonton TV si, tapi tetep dengan catatan ga sepanjang hari manteng terus juga.

Despite a gadget freak, luckily both are also a bookworm πŸ™‚

Walopun masih jauh dari ideal, setidaknya saya lihat kalo mereka masih cukup seimbang aktivitas indoor dan outdoor-nya. Kalopun disuruh stop atau dimintakan tolong mereka akan dengerin dan nurut kok (walo mungkin pas disuruh nanya “waroom” alias kenapa trus bisa jadi setelahnya ada yang kecewa trus menitikkan air mata wkwk).

Lalu bagaimana dengan si bungsu?

Untuk si kecil aturan mainnya jelas berbeda. Yah gimana juga usia-nya beda jauh ya. Ada satu momen yang bikin kebiasaan si kecil berubah cukup signifikan untuk hal ini, yaitu pada saat kami berdua mudik lebaran idul fitri Juni yang lalu. Kalo sebelumnya di rumah dia paling cuma sebentar nonton kids programa di TV lokal Belanda (atau via youtube) dengan durasi yang ga gitu lama, begitu di Indonesia dia jadi suka nonton (youtube) lewat handphone zz. Saya ga bisa salahin dia juga si, karna mungkin pada saat itu nonton video atau mendengar sesuatu yang dia kenal bikin stress-nya dia berkurang. Cuma jadinya begitu kembali ke Belanda saya jadi extra effort harus langsung koreksi kebiasaan dia ini. Trus berhasilkah jadi gak sama sekali pegang Hp? Sayangnya ngga sodara-sodara, tapi saya bersyukur karna kontrol masih tetap kami (saya dan suami) yang pegang. Anak ini btw untuk jam tidurnya sama kaka kakak-kakaknya ya, cuma dia ga ikut mandi bareng hehe, sempit kata kakak-kakaknya 😁

Biasanya di malam hari sebelum dia minum susu dan gosok gigi, saya bolehin dia nonton video selama 10-15 menit maksimal. Saya tentuin sampe angka berapa di jam, jadi begitu memang waktunya si kecil ngerti dan langsung matiin layar Hp-nya. Begitu juga dengan nonton TV/video. Tiap mau nonton saya kasih tau sampe kapan, kalo udah waktunya TV harus mati. Kadang dia ga terima si (trus ngambek menjurus tantrum wkwk), tapi dia ngerti aturan yang saya buat dan lama-kelamaan diterima juga dan lebih sering diturutin daripada ngganya hehe.

Terlalu kiyut untuk ga difoto (dasar emak!πŸ˜‚), walo setelahnya saya marahin karna nontonnya ga dalam posisi duduk.

Sepanjang liburan kemarin walo bawa gadget mereka ga bisa tiap hari akses. Begitu dapet akses dan dibolehin sama mama-papa, langsung deh tiga-tiganya sibuk sendiri.

Ada beberapa aturan tentang screen time ini yang juga kami terapkan dalam keluarga kami.

Setiap waktu makan, di meja makan no gadget and TV (walo kadang suka kelupaan matiin TV jadi blas tetep ketonton).

Kalo pergi ke restoran, kami hampir ga pernah kasih/bawa hp atau tablet supaya mereka sibuk. Walo sering dapet muka bosen ato pertanyaan redundan (wanneer gaan we naar huis alias kapan pulang?πŸ˜‚), tapi mereka biasanya suka cari kesibukan sendiri. Kalo dulu buat antisipasi si bungsu tantrum ato gelisah ga betah saya suka bawa puzzle atau buku kecil buat dia main. Ini lumayan ampuh buat dia. Terakhir karna si anak makin “complicated” saya jadinya suka “bribe” dia dengan toetje/dessert kesukaan dia (coklat atau es krim). Bersyukur juga si selama ini pengalaman kami makan di luar bareng anak-anak terbilang aman dari “kejutan yang mencekam” πŸ˜†.

Jadi begitulah cara kami mengatur screen time-nya anak-anak. Walau mungkin jauh dari ideal, setidaknya aturan ini berjalan dengan baik di rumah kami. Saya juga ngerti dan paham banget ga akan mungkin mengurangi waktu interaksi mereka dengan gadget dan TV secara drastis, wong bapaknya tiap hari pasti di depan laptop atau Hp-nya juga (saya juga lumayan lengket sama hp sis, walo ga gitu sering nempel sama TV dan laptop hehe). Makanya membekali mereka dengan pengetahuan dan self defense di dunia maya jadi kunci gimana juga mereka nantinya akan bersikap atau menanggapi segala sesuatu yang ada di di dunia Internet.

ps. maaf kalo jadinya kepanjangan ya 😁

*Jordan Shapiro, Research Says Screen Time Can Be Good for your Kids, published on Forbes website, 17 July 2013. Full article can be read via this link.

Buggy Andalan saat Traveling dengan si Kecil

Disclaimer:
Tulisan ini sama sekali bukan endorse-an ya. Ini murni pengalaman saya pribadi dan ga ada embel-embel promosi (tapi kalo yang kebetulan saya sebut berminat mengendorse saya dengan senang hatii menerima loh hahaha). Pengalaman saya dengan yang lain pun belum tentu sama, jadi mon maap kalo ga sesuai sama pengharapan ya sis.

Jadi critanya nih saya mau berbagi pengalaman kepada ibu-ibu (dan bapak-bapak) yang kali aja mau traveling dengan anaknya, trus bingung stroller atau buggy apa yang harus dibawa/disewa. Kebetulan udah beberapa kali saya traveling dengan si kecil sejak dia masih bayi, baik cuma berdua ataupun bareng-bareng dengan suami dan kakak-kakaknya.

Kami sendiri udah dua kali ganti buggy buat si kecil. Yang pertama adalah Quinny Zapp xtra 2, dan yang terakhir adalah Good Baby atau GB Pockit. Dari segi harga, kedua buggy ini ga begitu jauh beda dan ada di kisaran harga yang sama. Saya beli GB Pockit setelah sebelumnya pake yang Quinny untuk anak saya. Si Quinny saya jual dengan alesan kurang compact dan berat sodara-sodara. Dari segi kenyamanan si quinny ini lebih oke sebenernya, cuma waktu itu saya dihadapkan pada pilihan harus nyari buggy yang lebih ringkes dan gampang dilipat-buka tanpa bantuan orang lain (saya harus mudik cuma berdua sama si bayi). Satu syarat lain yang harus terpenuhi adalah bukan stroller umbrella karna saya ga suka kalo pas dilipet masih bulky gitu juga hahaha (dohh rempong amaaat emak ini ya).

Dari beberapa buggy yang udah pernah saya coba dan naksir (sempet mikir mau beli Recaro easylife dan GB Qbit), akhirnya saya menjatuhkan pilihan kepada GB Pockit. Bukan yang plus ya ibu-ibu, tapi yang reguler. Bedanya GB Pockit yang plus dan tidak plus adalah kalo plus bagian sandarannya bisa diluruskan sampai hampir datar (untuk posisi tidur), sementara yang tidak plus sandarannya fixed alias ga bisa di-recline (dan harganya sedikit lebih murah). Dulu nih ya padahal saya ga suka banget sama bentuk si pockit yang menurut saya aneh dan ga kece ini. Ditambah lagi harganya juga lumayan kan. Keliatannya ga sebanding lah sama si buggy yang keliatan rapuh gitu.

Tapi ya ibu-ibu, setelah dua kali saya bawa si buggy pas traveling yang lumayan menantang medannya, saya bisa dibilang puasss sama performa dese haha. Selain beratnya yang cuma sekitar 5 kg (jauhh lebih ringan dibandingkan buggy lain yang tersedia pas saya beli), walaupun keliatan ringkih ternyata si buggy termasuk kuat loh. Trus untuk melipat dan membukanya juga gampang dan cepat. Posisi terlipat juga kecil, yang tentunya jadi bikin lebih gampang buat nyimpennya ya (handy banget pas kita traveling by train). Satu lagi, keranjang di bawah dudukan buggy ini juga lumayan gede dan bisa nampung maksimal 5kg barang si kecil atau barang belanjaan kita.

Cuma emang sayang sun canopy si pockit ini basa-basi banget. Jauh sama yang Quinny punya. Ga kepake lah kalo kita pas di tengah-tengah sinar matahari atau pas lagi hujan. Dari segi diameter ban juga saya kurang suka karna kecil (walau pada prakteknya masih sufficient-lah). Selebihnya beneran rekomen deh, terutama kalo buggy bukan alat utama si kecil dan cuma sebagai “tempat ngaso” ya. O ya, satu alesan kenapa saya lebih milih yang pockit biasa dan bukan yang plus adalah karna menurut saya yang plus bentuknya keliatan berantakan kaya orang make baju yang ga pas gitu wkwkwk. Sebel saya liatnya. Plus anak saya termasuk yang ga rewel kalo kebetulan ketiduran (di buggy), dalam posisi duduk pun gapapa, makanya saya pikir ya udah lah yang biasa aja, toh kita ga mau si kecil kebiasaan tidur di buggy juga hehe. Dan terbukti dari sepanjang perjalanan summer kemarin, mau sepanas apapun, se-uncomfortable dan serempong apa juga si kecil kalo emang udah maunya tidur ya dia mah tidur aja, ga pake cranky ato ngeluh buggy-nya ga enak (daripada gendong sepanjang dese tidur kan ya boook, guna bener lah si buggy ini).

Harapan vs Kenyataan

Idealnya:
Tiap malem saya bisa istirahat tidur nyenyak tanpa ada gangguan apapun sampe pagi alarm berbunyi.
Yang terjadi:
Ada aja gangguan menghampiri. Satu waktu anak yang paling besar ga bisa tidur karna denger suara nyamuk non-stop, di waktu lain tiba-tiba tengah malam dateng si anak gadis laporan kalo dia mimpi buruk sampe sedikit ngompol. Nah yang akhir-akhir ini lagi sering-seringnya adalah si bungsu turun dari kasur sendiri, gelap gulita jam 3 pagi ngucluk ke kamar kami. Anak ini kan ga breastfeed lagi trus dia minta tidur di kasur besar ya, jadi mudah-mudahan cuma penyesuaian aja. Kadang pake drama nangis kalo ga bisa buka pintu kamar kami trus ujung-ujungnya minta temenin di kamarnya, kadang tau-tau udah di samping saya aja berdiri sambil manggil-manggil mama (ini horor banget ya hahahaha).

Harapan saya:
Semua anak-anak kami – terutama si bungsu – pemakan segala alias ga pilih-pilih. Apa yang kita kasih/masak dia ikut makan. Masakan Belanda oke, masakan Indonesia juga ga masalah. Sayuran suka, daging, ikan, ayam oke, tiap waktunya makan piringnya bersih alias habis makannya.
Kenyataannya:
Selain yang gadis, anak laki saya dua-duanya super selektip makannya 😭. Yang udah gede ga banyak varian sayuran yang dia suka. Dia cuma doyan brokoli (jadi hampir tiap hari masak brokoli sis wkwkwk). Lain lagi sama si kecil. Sekarang apa-apa semua mau sendiri yang ngerjain. Dese baru 2 tahun padahal, kebayang kan gimana rempongnya si mama (saya!) yang amatir tapi sok protektif ini wakakaka.

Perkara makan, sebenernya dia ga susah-susah amat. Roti tawar gandum dan pizza adalah favoritnya dia. Dimakannya kadang pake mentega/margarin dan meses atau choco flakes, kadang pake mentega dan gula pasir, kadang pake keju lembaran. Harus utuh loh ya rotinya, ga perlu dipotong kecil-kecil, kalo iya yang ada dia ngambek trus marah dan ga mau dimakan si roti. Akhir-akhir ini dia lagi hobi-hobinya moles mentega sendiri. Kadang si pisaunya dijilat-jilat bahkan sebelum bersentuhan dengan margarinnya hahaha. Oh iya, dia juga suka makan roti dicelup ke kuah steamboat bikinan mamanya🀣.

Selain roti ada juga si beberapa makanan yang dia suka. Salmon asap, mackerel asap, seaweed (wakame), kentang goreng, lumpia, ketimun, salami dan champignon adalah beberapa yang dia juga doyan. Sisanya? Entahlah, udah beberapa kali nyoba masih dapet reaksi negatif jadi saya ga maksa juga.

Satu hal yang pasti si, alhamdulillah si kecil hobi makan buah (walau ga semuanya). Favoritnya dia adalah jeruk, mangga, strawberry dan raspberry.

Harapan saya:
Mau makan seberapa banyak, badan tetep kaya dulu pas di masa penghujung 20an awal 30, berat badan dan timbangan tetep stabil (HAHAHA diketawain pasti ini).
Kenyataannya:
Badanku sekarang tak begitu hiks. Berasa banget metabolisme tubuh semakin berkurang kecepatannya. Kalo dulu mau makan apa aja ga jadi lemak, sekarang perasaan baru juga liat masakan enak begitu nimbang udah nambah setengah kilo ajaπŸ˜….

Idealnya:
At least seminggu tiga kali olah raga, either jogging/jalan keliling komplek, ikut yoga atau fitness atau apalah, sepedaan kemana-mana.
Yang terjadi:
Boro-boro tiga kali seminggu, sekali-sekali aja juga bisa diitung deh buat joggingnya wkwkwk. Yoga ga suka, mau fitness juga kadang udah ga kebagian waktunya karna ada si kecil (ngeleees 😜). Sepedaan? Jujur saya males ngeluarin si sepeda dari gudang, makanya mending jalan deh, ato ga naik mobil hahaha (padahal saya ga suka nyetir). HARUS diubah kebiasaannya nih.

Kepengennya:
Kalo pas ulang tahun dikasih kejutan, anak-anak dan suami suami berubah romantis dikit, nyediain breakfast in bed (norak ya 😁), dikasih bunga, hari rileks buat mama.
Kenyataannya:
Tetep spesial si, walo yang saya harapkan ga terjadi hahaha. Setidaknya ada perhatian lebih dari suami dan anak-anak, walo ga ada kejutan samsek. Terima nasib ajaahhh 😁.

Kepengennya:
Suami bisa tag team buat urusan nyetrika, aktivitas rumah tangga yang paling saya ga suka.
Aslinya:
Dia mah mending pake baju kusut daripada harus nyetrika πŸ˜‚. Pernah ni ya pas saya lagi di Indonesia, mertua dateng dong spesial buat bantuin dia untuk urusan ini hahaha. Pa tu de rah.

Idealnya:
Anak-anak ga suka main gadget, si bungsu ga nonton yupup (youtube maksudnya πŸ˜†).
Yang terjadi adalah:
Mereka masih hobi dengan per-gadget-an dan kawan-kawan. Beruntungnya mereka ga masalah saya kasih batasan waktu dan sehari tanpa internet (kecuali si kecil yang kadang masih suka nggerutu). Lagian ngarepinnya berlebihan ya jahaha, ortunya juga demen sama gadget πŸ˜‹.

Pengennya:
Setiap ada ide nulis trus langsung bisa menumpahkannya ke tulisan di blog yang beberapa saat kemudian (at least dalam waktu sehari) langsung bisa di-publish.
Kenyataannya:
Banyak banget postingan yang mentok di tengah jalan trus mandek di draft doang hahahha. Seperti yang ini contohnya, pengennya satu hari beres trus publish. Ujung-ujungnya udah lewat seminggu belom diturunin juga wkwkwk.

Ah ngomongin harapan mah mungkin ga akan abis-abis ya. Tapi terlepas dari harapan-harapan saya itu, alhamdulillah pada kenyataannya Allah masih kasih berkah banyak banget buat saya. Hidup kalo terlalu ngoyo kurang nikmat juga kan ya hehe. Jadiii syukurilah apa yang kita punyaaaa :))

Ekspektasi saya atas Monterosso al Mare, Cinque Terre, Italy (image via youtube)

Kenyataan. CENDOL gan! πŸ˜‚ (image dok.pribadi)

Jadiii, ada yang mau sharing pengalaman tentang harapan dan kenyataan dengan saya?

Mudik Lebaran 2018: Cerita di Perjalanan.

Setelah empat tahun berturut-turut merasakan “indah”nya idul fitri di tempat rantau, alhamdulillah untuk tahun ini saya dikasih kesempatan untuk merayakan idul fitri bersama mama dan keluarga di Indonesia.

Bisa dibilang mendadak mudik sih, karna memang rencana awal adalah pulang sekeluarga ke Indonesia di bulan Juli. Bermula dari saya yang suka iseng cek ombak (🀣) dan mengaktifkan notifikasi untuk tracking harga tiket pesawat Amsterdam-Jakarta di internet. Satu waktu saya lihat ada notifikasi kalo harga tiket pesawat untuk rute tersebut ada yang ga sampe €300-an untuk pulang pergi donggg, dari Singapore Airlines pula! Saya langsung sumringah tapi deg-degan mau ngomong sama suami hahahaha, secara kan berarti kita harus ubah rencana lagi (macam tahun lalu dan tahun sebelumnya). Dasar saya impulsif banget ya! Beruntung setelah saya kasih berbagai macam pertimbangan, suami pun mengizinkan saya untuk mudik pas lebaran idul fitri aja hehe. Tentu berdua dengan si kecil ya.

Setelah mengantongi izin suami, saya pun mulai serius nyari tiketnya. Beruntung harga tiket dengan jadwal yang paling memungkinkan harganya masih di kisaran €400-an aja. Lumayan amazed sebenernya, mengingat Singapore Airlines (SQ) udah terkenal dengan harganya yang biasanya lebih mahal dari maskapai lain. Semula saya mau beli seat buat si kecil, cuma karna dia belum 2 tahun saya harus kontak ke layanan customer service setempat untuk mengubah infant seat alias bassinet menjadi child seat. Setelah beberapa kali korespondensi (yang lumayan bikin saya kesel dan bete), akhirnya saya putusin untuk tetep pake infant ticket i.e. menggunakan bassinet aja. Alhamduliah ternyata keputusan ini menjadi blessing in disguise buat saya. Di barisan tempat kami duduk ini, di setiap flight yang kami ambil bangku di sebelahnya kosong dong. SEMUA FLIGHT loh (total 4 kali pesawat). Malah pas pulang sebaris pol ga ada orangnya haha. Tapi pas flight Singapura-Amsterdam satu penumpang yang duduk di baris belakang kami pindah ke depan. Kayanya si alesan utama kenapa seat ini kosong karna ada charge tambahan (lumayan mahal ini) kalo penumpang mau duduk di barisan depan ini (kecuali penumpang dengan infant yang memang harus duduk di depan karna bassinet).

Jadi saya mau kasih tips buat yang mau traveling dengan bayi menggunakan SQ. Pilih row/baris tengah deh, jangan baris pinggir kanan atau kiri (untuk seri A350 kalo ga 41D atau 41F, buat seri A330-300 pilih 31D), karna selain space lebih luas, kemungkinan besar orang ga mau bayar ekstra trus duduk deket-deket bayi; makanya seat yang tengah pun biasanya akan kosong hehe.

Satu tips lagi, kalo memang kebetulan cuma bisa pergi berdua dengan si bayi (alias ga ada yang bisa nemenin), jangan ragu untuk minta bantuan atau asistensi ke maskapai. Kebetulan banget pas saya perlu kejelasan mengenai meal untuk si kecil selama di pesawat, pihak maskapai (customer service) noticed kalo saya pergi cuma berdua dengan bayi dan mereka kemudian nawarin apa saya perlu bantuan sewaktu transit dan sampai di tempat tujuan. Saya ditawarin begitu ya oke aja dong. Lumayan banget terutama pas transit di Singapura, karna jarak antara gate arrival sampe dengan gate untuk flight berikutnya lumayan jauh.

Salah satu nilai minus dari SQ adalah jadwal terbangnya yang berangkat di pagi/siang hari dari Schiphol. Awalnya saya pikir ga akan masalah buat anak saya. Tapi ternyata tetooot dong. Si kecil selama di pesawat hampir on terus alias ga ngantuk (karna memang bukan waktunya dia tidur kan). Begitu sampai Singapura untuk transit, dia pun udah mulai mabok alias ngantuk. Main pun udah sempoyongan dan maunya digendong aja (sama mamanya). Alhasil mulai dari sebelum boarding di Singapura sampai mendarat di Jakarta saya harus gendong si kecil. Oh sama satu lagi pengalaman yang kurang ngenakin, saya agak kesel sama ground officers di Schiphol. Mereka bisa dibilang kurang kooperatif dan kaku. Mereka juga yang bikin saya buggyless selama transit di Singapura (karna buggy-nya anak saya dikirim direct ke Jakarta zz).

Jadwal pesawat sampe di Jakarta adalah pagi hari dan karena saya sampe sehari sebelum lebaran, berbahagialah saya karna ga ketemu macet hihihi. Waktu tempuh ke rumah mama pun kurang lebih cuma satu jam aja. Selama mudik pun saya lumayan beruntung karna waktu cuti bersama yang panjang dan masa liburan anak-anak sekolah jadi jalanan masih relatif bebas macet hehe.

Sesaat sebelum turbulence dan saya harus mengangkat si kecil dari bassinet.

Kalo waktu berangkat banyak drama, alhamdulillah pas kembali ke Belanda perjalanan kami cukup lancar. Anak saya hampir sepanjang perjalanan tidur (karna kebetulan jadwal terbangnya di malam hari juga). Walau bassinet udah kekecilan buat dia, tapi masih lumayan lah untuk dia tidur (dan lengan saya istirahat 🀣). Fyi, ukuran bassinet dari SQ panjangnya sekitar 77 cm dan maksimal berat si infant adalah 14 kg. Beberapa kali sempat harus diangkat dari bassinet karna turbulence, selain main atau makan (ngemil) bareng saya, selebihnya si kecil tidur dengan suksesnya. Saya pun juga sempat tidur (walau dengan posisi yang kurang nyaman). Perjalanan pulang kami ternyata juga lebih cepat setengah jam dari jadwal. Saya jadinya keluar lebih cepat dibanding suami dan anak-anak yang sempet kena macet juga di jalan haha.

Bahkan dengan lampu menyala anak ini tetep pules dong 😁

He wants to do everything by himself, including fasting the seatbelt.

All in all, saya cuma mo bilang kalo mudik berdua dengan anak usia satu setengah-dua tahun kaya yang saya lakukan kemarin jauh lebih banyak tantangannya dibanding sewaktu si kecil masih bayi tahun lalu. Selain karna pas bayi juga gampang untuk urusan perbekalan (ASI masih jadi asupan utama), juga karna keinginan si anak untuk eksplorasi dan beraktivitas selama di pesawat juga masih belum sekuat umur sekarang. Kalo tahun lalu saya kuat-kuat aja gendong si kecil, sekarang dengan berat 12kg saya encok sis kalo kelamaan gendongπŸ˜‚. Oh well, alhamdulillah tantangan demi tantangan itu terlewati dengan baik (walo juga melelahkan haha) sehingga saya bisa lebaran bersama mama dan keluarga besar di Jakarta. Its worth to be done every year as long you still have your parent(s), family and friends to meet after the long journey.

Summer besok mau kemana?

Image via Pixabay

I don’t want to go to Peru.”
How do you know? You’ve never been there.”
I’ve never been to hell either and I’m pretty sure I don’t want to go there.
~ Richard Paul Evans, the Sunflower.

Azek gaya yang tinggalnya di negara empat musim hakakka. Maaap ya bukan mau gegayaan, tapi harap maklum berhubung dua buntut dan satu kepala punya waktu terbatas liburnya, jadilah saya sebagai satu ekor perlu memikirkan kira-kira gimana bisa memaksimalkan waktu libur mereka juga bikin cerita yang setidaknya bisa nambah cerita dalam lembaran hidup mereka (halah).

Tahun ini kembali kami putuskan untuk ga bedol desa mudik ke Indonesia. Salah satu pertimbangan kami ya karna waktu liburan yang ga bisa milih selain pas peak season dimana kalo kami pergi semua bikin hati (dan dompet suami) kembang kempes wkwkwk. Insya allah saya jadinya rencana mudik sama si kecil aja pas lebaran nanti, kangen sama suasana dan paling pasti kumpul keluarga.

Kembali ke topik semula. Sebagai pengganti mudik di kala summer, kamipun bikin rencana buat keliling di sekitar sini aja. Kalo tahun lalu kami udah ngerasain road trip pake mobil, kali ini saya pengen nyoba kita keliling pake kereta hahaha. Saya penasaran bagaimana nanti di perjalanan! Walo belom bener-bener final, saya udah kasih “presentasi” (literallyπŸ˜‚) ke suami dan anak-anak, dan sepertinya mereka cukup tertarik hehe. Saya sendiri udah sibuk nyari-nyari (dan booking) para hotel dan apartemen dong hahaha. Ga mau sampe shock liat harga kalo bookingnya deket-deket ah!

Jadi rencana perjalanan kami akan makan waktu kurang lebih 13 hari. Kemana aja destinasinya dan gimana transportasinya? Walo masih rencana boleh dong ya mau berbagi juga, kali aja dapet masukan yang lebih bagus kannn:))

Pertama yang saya pikirkan adalah starting point dari rumah menuju stasiun yang punya akses ke negara tetangga. Ada dua kota yang jadi pertimbangan saya, yaitu via Utrecht atau Nijmegen. Saya pilih Nijmegen dengan beberapa pertimbangan. Selain lumayan deket sama tempat kami tinggal, biaya parkir di situ masih lebih murah dibanding kalo kami start dari Utrecht (emak cheapskateπŸ˜‚).

Dari Nijmegen kita akan naik kereta menuju Berlin. Waktu tempuhnya adalah kurang lebih 6 jam (kalo kita start dari Utrecht pun kurang lebih sama). Tinggal di Berlin 3 hari, kemudian kita akan lanjut ke Praha. Jarak tempuh kereta dari Berlin ke Praha ini kalo saya baca di internet sekitar 3 jam. Rencananya kami juga akan tinggal di sana selama 3 hari. Dari Praha kami akan lanjut ke Vienna, juga pake kereta. Waktu tempuhnya kurang lebih 4 jam. Setelah itu kami akan lanjut ke Italia – tepatnya Roma – dengan menggunakan coach/night train. Waktu tempuhnya kurang lebih sekitar 12 jam lah. Dari Roma kami (well, saya si sebenernya) pengen mampir juga ke Cinque Terre dan stay di salah satu kota di sana selama 2 atau 3 hari. Cuma satu si kendalanya, harga kamar di sana yang masum kriteria saya mahal-mahal banget! Ini belom nyoba cari air bnb gitu si, tapi saya agak pesimis juga karna selain saya bawa anak piyik, jadwal pergi kami bisa dibilang masih pas musim liburan jadi pasti peminatnya banyak ya kan.

Salah satu desa di Cinque Terre yang fotonya ikut mejeng di wallpaper laptop saya hehe. Image via pixabay.

Oke balik lagi ke rencana. Setelah Cinque Terre, kami akan cus ke Milan, atau Bergamo tepatnya. Alesannya jelas, biar deket sama bandara hehehe. Berhubung ada tiket murah dari bandara di situ menuju bandara deket Nijmegen, makanya menurut saya ga ada salahnya untuk nginep di sana semalam. Kali aja malah menemukan hidden gem ya kan.

Dari bandara Orio apa gitu namanya di Bergamo, kami akan terbang menuju bandara Weeze di Jerman (deket Dusseldorf, tapi ini bandara khusus untuk LCC aja kayanya). Dari Weeze udah ga gitu jauh ke Nijmegen dan dari Nijmegen kembali ke rumah naik mobil deh.

Udah sih gitu aja :)))

Dua (apa tiga ya?) hal yang bikin deg-degan dari rencana ini adalah harga tiket transportasi dan akomodasi yang makin menjerit, mood si kecil dan suhu/temperatur di Itali yang konon katanya kalo pas summer panas tak terkira😩. Semoga aja kalo bener jadi perjalanan ini bikin si kecil seneng dan ga bosen trus cranky. Mudah-mudahan juga dese ga lempar tantrum sepanjang waktu liburan yes, biar semua hepi πŸ˜‰

Nah kalo plan di atas ga feasible, mungkin kami akan lari ke utara, gatau tapi mau ke mana hahahaha (bikin satu rencana gini aja udah ribed, apalagi kalo harus bikin cadangannya. Mamah tepok jidat ajalah *sambil kirim email cancellation ke tempat yang mau dituju hiks*)

Temen-temen udah ada yang punya rencana belom buat musim liburan mendatang? Semoga aja terlaksana dan berjalan lancar dan menyenangkan yaa!

Menu Andalan di Rumah.

“Food tastes better when you eat it with your family.”

Anak-anak saya itu bisa dibilang termasuk yang gampang-gampang susah makannya. Beruntung walaupun lahir di Belanda lidah mereka cukup biasa dengan masakan dengan bumbu yang lumayan kuat. Semakin besar mereka pun makin tahan dengan pedas. Kalo suami si jangan ditanya hehe. Bahkan dia lebih tahan pedes daripada saya loh. Masakan favoritnya suami? tumis kangkung dan tempe goreng (tepung) sist hahaha.

Walaupun berani nyoba sesuatu yang baru, ada beberapa masakan yang sering jadi menu makan malam kami (pagi dan siang hampir selalu roti yang jadi menu kami). Kalo saya bikin masakan ini hampir bisa dipastikan anak-anak akan lahap makannya. Kalo liat anak dan suami makan lahap kan kitanya jadi hepi ya gak hehe. Berasa ga sia-sia gituu masakinnya. Biasanya setiap kali makan pasti akan ditemenin sama sayuran, entah itu simple salad (ketimun, daun selada, tomat dan paprika) atau sauteed veggies (brokoli, wortel, champignon, buncis dan bawang bombay). Anak-anak juga hobi makan bakwan haha. Si bakwan menjadi salah satu trik supaya anak kami yang pertama makan sayur selain brokoli, ketimun dan daun selada.

Nasi Goreng.

Anak-anak seneng banget kalo saya bikin nasi goreng. Biasanya saya bikin nasi goreng kalo kebetulan ada sisa nasi (walau sering juga khusus masak nasi untuk bikin nasi goreng). Bumbunya gampang dan semuanya cukup diiris aja. Selain kadang saya masukkan potongan wortel, saya juga suka masukkan potongan sosis atau salami. Trik utamanya adalah penggunaan mentega yang bikin si nasi goreng jadi lebih gurih. Biasanya kami makan si nasi goreng bareng dengan bakwan goreng. Cocok lah ini! 😁

dsc_17411415929717.jpg

kalo nasi goreng ini bumbunya pake sisa sambal di rumah hahaha :))

Soto Ayam dan Soto Betawi.

Kalo untuk kedua soto ini anak-anak paling suka sama kuahnya. Beberapa tahun lalu mana mau mereka makan soto (mulut mereka masih cukup standar dan ga mau banget nyoba sesuatu yang baru), tapi saya bersyukur semakin ke sini mereka pun jadi semakin terbiasa dan bilang kalo soto itu enak hehe. Kalo buat saya dan suami isi si soto kan lengkap ya, kalo buat anak-anak biasanya saya cuma masukin daging dan irisan kol (untuk soto ayam) atau kentang (untuk soto betawi).

Sate Ayam.

Bikin sate ayam versi saya gampang aja bumbunya hihi. Setelah dipotong kecil-kecil, biasanya saya marinade si daging dengan bumbu kacang khusus untuk sate yang siap pakai (merek belanda yang paling lumayan rasanya untuk bumbu sate adalah wijko) dicampur dengan sedikit minyak zaitun, kecap manis, garam dan perasan jeruk nipis/lemon. Setelah itu tusuk-tusuk trus masukin oven deh. Biasanya saya mulai di posisi biasa kemudian setelah agak kering saya ganti ke posisi grill. Panggang sampe si daging matang agak kecoklatan, abis itu santap deh.

Ikan Salmon.

Satu kali pas kami lagi pergi ke IKEA, saya iseng beli saus instan campuran lemon dan dill (citroen en dill) untuk dipasangkan dengan ikan salmon. Cara memasaknya sendiri juga tertulis di bungkusnya. Gampangnya hampir kebangetan sebenernya hahaha. Cukup beli ikan salmon filet yang sudah dipotong per porsi (dengan atau tanpa kulit), letakkan di dalam wadah tahan panas, kemudian tuang si saus ke atas si ikan, sebisa mungkin seluruh ikan terlumuri saus. Biasanya sebelum saus dituang saya suka taburi si ikan dengan garam dan bubuk lada hitam. Setelah itu diamkan si ikan yang sudah berlumuran saus selama kurang lebih setengah jam (kalo mepet juga gapapa sebenernya tanpa didiamkan dan langsung dimasak). Panaskan oven 180oC, masukkan ikan ke dalam oven, masak selama 20-25 menit, kemudian keluarkan dari oven (ini penting supaya si ikan ga overcooked. Abis itu disantap deh si ikan. Anak-anak kalo udah tau saya bakal masak ini langsung excited banget dan mereka hampir pasti akan minta lebih dari porsi biasa mereka πŸ˜€ Makanya sekarang kami pun siap saus ini selalu di rumah.

dsc_00381111194072.jpg

ikan salmon ini saya pan seared pake minyak zaitun, sementara sausnya adalah lemon butter dan dill. Setelah ketemu saus siap pakai dari IKEA saya udah lama ga bikin ini lagi :))

Steak dan Pasta.

Masak steak dan pasta versi saya ga ribet bikinnya hahaha. Selain saya suka pake saus pasta siap pakai (versi yang fresh tapi), si steak pun ga aneh-aneh marinade-nya: cukup ditaburi garam, lada hitam dan minyak zaitun aja (kalo kebetulan lagi inget kadang suka saya olesin rosemary sedikit buat aroma). Abis itu si steak dipanggang di grilled pan sampe tingkat kematangan sesuai keinginan (sambil masak si pasta di api lain). Semua beres tinggal hap sampe ludes deh haha.

dsc_4646114790850.jpg

bagian dari sapi yang paling sering kami konsumsi adalah entrecote/sirloin dan round (kogelbiefstuk).

Spaghetti Bolognaise/Meatball.

Kalo dulu saya masih rajin bikin saus tomatnya sendiri, makin ke sini saya jadi makin males dan lebih sering pake basis saus pasta siap pakai wkwkwk. Tapi si saus ini biasanya saya sesuaikan rasanya dengan menambah sedikit garam atau gula. Kalo lagi pengen saus bolognaise, biasanya saya masak daging cincangnya dulu (dicampur garam, gula pasir, sedikit penyedap dan pala bubuk) kemudian dicampur dengan basis saus tomat yang siap pakai. Kalo lagi sedikit rajin, saya akan bikin si bola-bola daging sebagai temen makan pastanya hehe.

dsc_00411372120651.jpg

Semur Daging (dan Kentang).

Semur daging akhir-akhir ini juga menjadi salah satu masakan favoritnya anak-anak. Cuma memang kalo mau si daging sampe empuk banget saya harus masak agak lebih awal (atau pake panci tekan/pressure cooker). Biasanya saya suka campur kentang juga ke dalam si semur. Bumbunya bisa dibilang gampang-gampang susah. Gampang karna semua tinggal diblender trus ditumis sampe harum. Susahnya karna lumayan banyak campurannya. Kalo mau tau resep semur daging versi saya, bumbu-bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, sedikit ketumbar, sedikit bubuk lada hitam, sejumput bubuk pala, sejumput bubuk cengkeh, dan cabe merah 1 buah dibuang bijinya. Jangan lupa kecap manis (cap bango andalan saya hehe) dan garam tentunya. Setelah bumbu ditumis hingga harum dan matang, langsung masukkan potongan daging ke dalam bumbu, tuang kecap manis ke dalam wajan kemudian aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Kalo mau pake kentang, biasanya saya suka goreng terlebih dahulu, kemudian sesaat sebelum api dimatikan masukkan kentang ke dalam semur. Biasanya kami makan semur dengan nasi putih hangat dan sayuran yang sudah direbus/dikukus.

Sayur Kembang Kol.

Sayur kembang kol ini adalah salah satu sayur favorit saya dan almarhum bapak saya. Biasanya makannya bareng ayam goreng ato sambel goreng teri. Duh sedap banget deh. Suatu kali saya dan suami mempersilakan anak-anak untuk nyoba. Saya sendiri pesimis mereka bakal suka, tapi ternyata pada suka dongg. Saya jadi hepi karna nambah lagi repertoir masakan kami wkwkwk. Buat yang mau nyoba masak sayur kembang kol ini gampang kok masaknya. Semua bumbu cukup diiris (bawang merah 1 pc, bawang putih 1-2 pcs, cabe merah (tanpa biji kalo ga mau pedes) 1-2 pcs, kemudian batang sereh 1-2 pcs. Kadang saya tambahkan daun salam selembar, tapi di skip pun ga apa apa. Sebagai bahan campuran boleh ditambah tahu yang sudah dipotong dadu dan digoreng, dan kentang yang juga sudah dipotong dadu dan digoreng. Semua bumbu ditumis sampe harum, trus masukin si kembang kol, tambah garam dan gula sedikit, kemudian tuang + 250ml santan, masukin campuran sayur lainnya, trus masak sampe kembang kol empuk. Setelah empuk si sayur siap disantap deh 😊.

Chicken Schnitzel.

Bikin chicken schitzel sebenernya gampang-gampang ribet. Paling bete itu pas proses coating-nya plus udahannya (piring kotor bekas coating plus minyaknya itu loh!). Selebihnya si ga gitu susah ya. Setelah si ayam filet dipukul-pukul sampe gepeng, taburkan garam dan lada di dua sisi. Kalo ga suka amis boleh juga dilumuri jeruk nipis/jeruk lemon sedikit. Setelah itu diamkan selama kurang lebih satu jam. Untuk lapisan luarnya, biasanya saya pake tepung panir/roti. Lapisan pertama saya pake tepung terigu yang sudah diberi garam dan lada sedikit. Kemudian si ayam dicelupkan ke kocokan telur yang sudah dicampur dengan susu cair sedikit, kemudian potongan ayamnya digulingkan ke tepung panir/roti yang sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit parutan keju parmesan, garam, gula pasir, lada dan oregano. Kalo ga pede dengan sekali coating, boleh sekali lagi dicelup ke dalam kocokan telur dan kemudian digulingkan lagi di tepung panir. Setelah itu goreng sampe kecoklatan deh. Hasilnya (hampir) pasti bikin anak-anak (dan bapaknya) hepi hehe.

Martabak Telor.

Nah kalo untuk yang ini agak ribet prosesnya. Tapi karna saya suka martabak, makanya buat saya sesekali bikin ini ga masalah. Walau jauh dari martabak telor abang-abang, tapi untuk urusan rasa alhamdulillah lumayan lah hehe. Dulu awalnya karna saya mau ngakalin anak saya yang pertama yang ga suka wortel sama sekali. Makanya biasanya adonan martabak telornya saya campur dengan wortel yang dipotong kecil-kecil. Selain wortel, campuran lain yang saya masukkan ke dalam adonan martabak ini adalah daun bawang yang sudah dipotong-potong, daging cincang campur bawang bombay yang sudah dimasak sebelumnya, telur orak-arik yang sudah dimasak setengah matang, dan dua atau tiga butir telur mentah. Kemudian adonan ini dikocok sampe tercampur rata. Untuk bumbunya saya cuma tambahkan garam, gula pasir dan lada hitam (juga sedikit penyedap/maggi block kalo pas lagi inget wkwk). Untuk kulitnya saya cukup pake kulit pangsit/spring roll siap pakai (frozen). Karena saya ga pake kulit yang selebar tampah kaya tukang martabak, alhasil saya harus melipat si martabak satu persatu. Kenapa saya bilang ribet ya inilah. Tapi kalo dikerjain si ya selesai juga. Apalagi kalo pas liat yang makan pada semangat, worth it deh prakarya melipat ini jadinya.

This slideshow requires JavaScript.

Mungkin ada masakan lain yang terlupa sama saya, tapi kalo saya masak masakan di atas ini hampir ga pernah mengecewakan lah hasilnya.

Masakan-masakan di atas ada di meja makan kami kalo pas saya lagi rajin ato ada waktu buat masak. Kalo pas lagi males ato ga sempet masak ya kami makan di luar aja haha, ato ga pesen online via thuisbezorg wkwkwk.